alimentation


Les suppléments de pollen d’abeilles

Le 26 mai 2012
Parmi la myriade de compléments alimentaires vendus sur le marché, on peut trouver différents produits provenant des abeilles, comme le pollen d’abeilles. Les déclarations faites sur les suppléments au pollen sont typiquement exagérées et sans preuves consistantes, comme souvent dans ce genre de commerce faiblement réglementé. Voici un exemple de (...) lire la suite



Certains compléments alimentaires associés au risque de décès chez les femmes âgées

Le 11 octobre 2011
Selon un compte-rendu publié dans les Archives of Internal Medicine, le fait de consommer des compléments alimentaires, comme des multivitamines, de l’acide folique, du fer et du cuivre entre autres, apparait être associé à un risque plus élevé de décès chez les femmes les plus âgées. Selon l’article, le recours aux compléments alimentaires a (...) lire la suite



Les oeufs produits en cage et à l’air libre sont nutritionnellement identiques

Le 27 août 2011
Les œufs produits par des poules élevées en liberté sont souvent perçus par le public comme étant nutritionnellement supérieurs aux œufs obtenus par celles vivant en batterie dans des cages. Cependant, une étude de la Poultry Science Association remet en cause cette perception populaire, et n’a pas trouvé de différences essentielles dans la qualité (...) lire la suite



Les compléments alimentaires sont-ils contreproductifs ?

Le 23 avril 2011
Appartenez-vous à cette frange de la population qui a fréquemment recours aux compléments alimentaires dans l’espoir que cela pourrait vous être profitable ? Et bien selon une étude publiée dans le journal Psychological Science, il semble qu’il y ait une relation asymétrique intéressante entre la fréquence de consommation des compléments alimentaires (...) lire la suite



Les baies de Goji contiennent les mêmes substances nutritives que les fruits et les légumes, auxquelles s’ajoute un important effet placebo

Le 16 décembre 2010
Un professeur de l’Université de Grenade, spécialiste en Nutrition, signale que l’espèce Lycium Barbarum (actuellement importée de Chine) est originaire de la Méditerranée et pousse également dans d’autres zones tempérées du monde. « Les baies de Goji ne vont apporter aucun bénéfice aux personnes qui ne suivent pas une diète adéquate. » Les baies de Goji, (...) lire la suite



Il n’y a pas plus d’antioxydants dans les légumes biologiques

Le 4 novembre 2010
Avec une demande de produits alimentaires biologiques en hausse, les scientifiques rapportent de nouvelles preuves que les oignons, carottes et pommes de terre cultivés biologiquement n’ont, en général, pas de niveaux d’antioxydants bons à la santé, ni de substances associées, plus élevés que les légumes cultivés avec les pesticides et engrais (...) lire la suite



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