biologique


Les oeufs produits en cage et à l’air libre sont nutritionnellement identiques

Le 27 août 2011
Les œufs produits par des poules élevées en liberté sont souvent perçus par le public comme étant nutritionnellement supérieurs aux œufs obtenus par celles vivant en batterie dans des cages. Cependant, une étude de la Poultry Science Association remet en cause cette perception populaire, et n’a pas trouvé de différences essentielles dans la qualité (...) lire la suite



L’effet de halo santé

Le 12 avril 2011
Il ne faut jamais préjuger d’un aliment à partir de son étiquette. Jenny Lee, de l’Université Cornell, s’est intéressée à un phénomène que l’on appelle "l’effet de halo". Des psychologues ont depuis longtemps reconnu que la façon dont nous percevons une caractéristique particulière d’une personne peut influencer la façon dont nous percevrons les autres (...) lire la suite



Certains ingrédients des produits "verts" ne sont pas écologiques

Le 29 mars 2011
Avec de plus en plus de consommateurs concernés par les problèmes d’environnement qui choisissent des produits "verts" ou "écologiques", des scientifiques ont rapporté qu’une analyse de la réalité a révélé que les ingrédients dans ce genre de produits pourraient provenir d’une source surprenante, le pétrole, plutôt que de sources naturelles à base de (...) lire la suite



Il n’y a pas plus d’antioxydants dans les légumes biologiques

Le 4 novembre 2010
Avec une demande de produits alimentaires biologiques en hausse, les scientifiques rapportent de nouvelles preuves que les oignons, carottes et pommes de terre cultivés biologiquement n’ont, en général, pas de niveaux d’antioxydants bons à la santé, ni de substances associées, plus élevés que les légumes cultivés avec les pesticides et engrais (...) lire la suite



Les produits parfumés libèrent des polluants chimiques

Le 27 octobre 2010
Les douces odeurs d’une fraiche lessive pourraient bien avoir une note aigre. Les produits parfumés largement utilisés, y compris ceux qui déclarent être "écologiques", libèrent des éléments chimiques non listés par la marque, et certains sont même classés comme toxiques. Une étude dirigée par l’Université de Washington et publiée dans le journal (...) lire la suite



Les plastiques biodégradables aussi polluants que les plastiques classiques

Le 25 octobre 2010
Une analyse réalisée par l’Université de Pittsburg, et publiée dans Environmental Science & Technology, sur les plastiques biodégradables fabriqués à partir de plantes et les plastiques fabriqués à partir de pétrole, révèle que les biopolymères ne sont pas meilleurs pour l’environnement que leurs équivalents dérivés du pétrole. L’équipe de (...) lire la suite



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